Гастрономический форум

Ассоциация «Крестьянских (фермерских) хозяйств и организаций агропромышленного комплекса Сибири» в рамках проекта «Гастрономия как инструмент развития муниципальных образований» реализующегося с использованием гранта Министерства культуры Республики Хакасия для негосударственных некоммерческих организаций на реализацию целевых социальных программ, провели при поддержке Администрации Бейского района мероприятие по формированию команды, которая станет базисом по разработке туристического бренда территории, в основе которого выступит гастрономия.

Десять команд сформированы на различных территориях – в муниципальных районах/городских округах Республики Хакасия. В команды вошли представители администраций, туристического бизнеса, производители продуктов питания, руководители заведений общественного питания, главы фермерских хозяйств, ремесленники; работники муниципальных музеев; общественных организаций, СМИ и образовательных организаций.

Вторым этапом проекта будет прохождение обучения на установочном семинаре в полном составе и в формате онлайн в количестве 10 человек из каждой команды, которые по завершению проекта получат удостоверение государственного образца повышения квалификации (48 часов) по программе: «Формирование гастрономического бренда как потенциала креативного и социально-экономического развития территории». Третий этап – разработка гастрономического проекта командой Бейского района при консультационно-методической поддержке специалистов Ассоциации. Участники команд смогут сами выбрать одну или несколько номинаций из пяти предложенных – разработать уникальное блюдо, меню или сувенир, гастрономический маршрут или мероприятие, которое будет уникальным гастрономическим проектом данной территории. Четвертый этап – участие команд 25 ноября 2023 года в I Гастрономическом Форуме юга Сибири «Бутербродные истории» и защита своего проекта. Победители получат кубки, дипломы, призы.

В дальнейшем все проекты будут сопровождаться для участия в конкурсах Фонда Президентских грантов, Конкурсе креативных индустрий Республики Хакасия, Министерств Республики Хакасия на получение грантов для последующей реализации.